Pomodori pelati di San Marzano 2 Vintage
Italien

Pomodori pelati di San Marzano 2 Vintage

Fleischige San-Marzano-Pelati vom Vesuv. Süß und säurefrisch, ideal für Pizza Napoletana.

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Pomodori pelati di San Marzano 2 Vintage

San-Marzano-Tomaten aus der Provinz Salerno gelten als Maßstab für die italienische Küche. Die längliche Sorte wächst auf vulkanischen Böden am Fuß des Vesuvs – das ergibt fleischiges Fruchtfleisch, wenige Kerne und eine ausgeprägte Süße bei lebendiger Säure.

Diese Pelati kommen ganz und geschält in der Dose, mit einem Vintage-Label im klassischen Retro-Look. Das Fruchtfleisch bleibt beim Kochen stabil – ideal für kurz gekochte Saucen wie Marinara oder als Basis für Pizza Napoletana und geschmorte Fleischgerichte.

Als Geschenk für ambitionierte Hobbyköche macht die Vintage-Aufmachung einiges her. Dazu passt ein Glas Aglianico aus Kampanien oder ein frischer Falanghina.

Herkunftsland Italien
Restsüße 38.0 g / l
Artikelnummer VJ1895
Energie kJ 96 kJ
Energie kcal 23 kcal
Fett 0,1 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,8 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 3,8 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,1 g

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