Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino aus dem Hause Pian delle Vigne — das ist Sangiovese Grosso in einer seiner kraftvollsten Ausdrucksformen, gewachsen auf den sanften Hügeln südwestlich von Montalcino auf rund 300 Metern Höhe.

Tenuta Pian delle Vigne gehört seit 1995 zur Antinori-Gruppe und bewirtschaftet rund 65 Hektar im Gebiet von Montalcino. Die Weinberge profitieren von der erhöhten Lage, kühlen Nächten und einem tonreichen Galestro-Boden — ideale Voraussetzungen für Brunello mit Struktur und Reifepotenzial. Vinifikation und Ausbau folgen den strengen DOCG-Vorgaben: mindestens fünf Jahre Reifezeit, davon zwei Jahre im großen Eichenholzfass.

Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase reife Kirsche, Brombeere und ein deutlicher Hauch Leder und getrockneter Kräuter. Am Gaumen fest strukturierte, reife Tannine, lebhafte Säure und ein langer Abgang mit Tabak- und Zedernholztönen — typisch für einen Brunello mit gutem Reifepotenzial.

Trinkempfehlung: Jetzt dekantieren (mindestens 60 Minuten) oder bis 2032+ lagern. Serviertemperatur 17–18 °C. Passt zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein, reifem Pecorino di Pienza oder dunkler Bitterschokolade.