Muga Reserva Rioja DOCa

Der Muga Reserva steht für das, wofür Rioja berühmt ist: traditioneller Holzausbau, handwerkliche Sorgfalt und Tempranillo in seiner reifsten Form.

Bodegas Muga in Haro gehört zu den wenigen Bodegas im Rioja Alta, die noch vollständig auf klassische Vinifikation setzen: Vergärung in Holzbottichen, Klärung mit Eiweiß und einem eigenen Küfereiteam vor Ort. Die Reserva reift mindestens 24 Monate in amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von weiterer Flaschenlagerung. Kein moderner Abkürzungsweg.

Die Cuvée aus 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha und 10 % Mazuelo und Graciano zeigt in der Nase reife Brombeere, Pflaume und Vanille, unterlegt von Leder, Zigarrenkiste und einem Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen mittlerer Körper, weiche, gut integrierte Tannine, lebhafte Säure, die den Wein trotz Fülle frisch hält. Langer, würziger Abgang mit Kokos- und Röstton.

• Temperatur: 16–18 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2030
• Passt zu: Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltem Iberico-Schwein, reifem Manchego oder Pasta mit Fleischragù