Le Sol Syrah Gimblett Gravels

Syrah aus den Gimblett Gravels — einer der markantesten Rotweine Neuseelands. Das Kiesbett-Terroir in Hawke's Bay speichert tagsüber die Wärme und gibt sie nachts ab, was Syrah mit außergewöhnlicher aromatischer Tiefe und strukturierter Reife ausstattet.

Craggy Range wurde 1997 von der Familie Peabody gemeinsam mit Önologe und Master of Wine Steve Smith gegründet. Von Anfang an verfolgte das Weingut eine konsequente Single-Vineyard-Philosophie: Jede Lage wird separat vinifiziert, jeder Wein soll seinen genauen Ursprung abbilden. Le Sol ist das Flaggschiff dieser Idee — benannt nach dem Boden, der diesen Wein prägt.

Im Glas zeigt sich Boysenbeere und dunkle Pflaume, unterlegt von schwarzem Pfeffer, Kampfer und trockenen Garrigue-Kräutern. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, der Körper üppig ohne schwer zu wirken — eine Balance, die für kühler geprägte Syrah-Lagen typisch ist. Der Abgang ist lang und würzig.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu geschmorter Lammschulter, Entenbrust mit Oliventapenade oder einem kräftigen Hartkäse. Wer den Wein jung öffnet, sollte ihn eine Stunde vorher dekantieren.