Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri Rosso DOC 3,0L

Le Serre Nuove ist der zweite Wein von Ornellaia: ein trockener Bolgheri Rosso, der Kraft und Frische zusammenhält. Hier steht er im 3-Liter-Format, das auf jeder Tafel Eindruck macht.

Ornellaia zählt zu den prägenden Namen in Bolgheri an der toskanischen Küste. Der Rosso des Jahrgangs 2023 ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot und reifte 15 Monate in Barriques. Er trägt die Handschrift des Hauses, ist aber zugänglicher angelegt als der große Bruder.

Im Glas zeigt er tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen reife Waldfrüchte und Kirschen auf dezente Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er trocken, mit geschliffenen Tanninen, ausgewogener Struktur und lebendiger Frische.

Empfehlung: Servier ihn bei 16–18 °C und gib ihm vorher etwas Luft in der Karaffe. Er passt zu Lammrücken mit Rosmarin, geschmortem Rind oder gereiftem Pecorino. Das große Format eignet sich für Tafelrunden, Feste und gemeinsame Abende.