Langhe Nebbiolo DOC

Der Langhe Nebbiolo von La Spinetta ist der zugängliche Einstieg in Giorgio Rivettis Welt — ein Wein, der die Rebsorte Nebbiolo in ihrer leichteren, verspielten Seite zeigt, ohne dabei an Charakter einzubüßen.

Giorgio Rivetti zählt zu den prägenden Figuren des modernen Piemont. Als Teil der legendären Barolo Boys trieb er in den 1990ern den Wandel hin zu präziser, fruchtbetonter Vinifikation voran. Sein Weingut La Spinetta — ursprünglich im Astigiano verwurzelt — ist heute über alle großen Appellationen des Piemont verteilt: Barbaresco mit den Einzellagen Gallina, Starderi und Valeirano, Barolo mit dem Campé. Der Langhe Nebbiolo steht in dieser Reihe als charakterstarker Alltagswein, der Rivettis Handschrift klar trägt.

Im Glas zeigt er Aromen von Pflaume und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch dezente Pfefferminznuancen. Die Säurestruktur gibt dem Wein Länge und Lebendigkeit, das Tannin ist frisch, aber feinkörnig — typisch für einen Nebbiolo, der nicht auf maximale Extraktion, sondern auf Trinkfluss ausgelegt ist.

Am besten bei 16–17 °C serviert. Klassische Begleitung: Vitello tonnato, Pasta mit Ragù oder ein junger Pecorino. Wer den Wein als Einstieg in die La-Spinetta-Welt nutzt, wird schnell verstehen, warum Rivetti im Piemont Maßstäbe setzt.