Karthäuserhof Schieferkristall Riesling trocken

Der Schieferkristall ist der Gutswein des Karthäuserhofs — und damit der direkteste Ausdruck dessen, was das Ruwer-Tal kann: kühle Frucht, lebendige Säure, Schiefermineral.

Das Weingut liegt in Eitelsbach an der Ruwer, einem der kühlsten Seitentäler der Mosel. Der Karthäuserhofberg, eine der bekanntesten Einzellagen der Region, prägt den Kern des Weins — ergänzt durch Trauben aus Mertesdorf und Waldrach. Diese bewusste Mischung verschiedener Terroirs macht den Schieferkristall zum vollständigsten Bild des Weinguts im Glas.

In der Nase Zitrusschale, Limette und frische Kräuter. Am Gaumen knackige Säure mit überraschendem Schmelz — leichtfüßig, aber mit klarem Druck im Abgang. Der Alkohol bleibt niedrig, was den Wein besonders frisch und trinkanimierend macht. Schiefermineralität zieht sich als roter Faden durch bis in den langen, salzigen Nachhall.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu Forelle aus der Pfanne, Ziegenkäse, gedünstetem Gemüse oder Sushi. Auch als Apéritif eine gute Wahl — ein Glas, das Appetit macht.