Jean Leon Cabernet Sauv. Reserva Miguel Torres

Cabernet Sauvignon aus dem Penedès — das war Jean Leons Idee, lange bevor die Region dafür bekannt war. Der Reserva trägt dieses Erbe in der Flasche: ein strukturierter Rotwein mit Rückgrat und Reifepotenzial.

Jean Leon war ein katalanischer Pionier, der in den 1960er-Jahren in Hollywood ein Restaurant betrieb und Cabernet Sauvignon aus dem Penedès auf die Karte brachte — damals eine Sensation. Heute führt das Weingut die Linie fort, seit den 1990er-Jahren unter dem Dach von Torres. Die Reserva-Linie reift mehrere Monate in Eichenholz, bevor sie in den Handel kommt.

Im Glas zeigt der Wein dunkles Rubinrot. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere und ein Hauch Zedernholz vom Fassausbau. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, präsente, aber gut eingebundene Tannine, eine frische Säurelinie und ein langer Abgang mit Noten von Tabak und dunkler Schokolade.

Trinkempfehlung: Serviertemperatur 17–18 °C. Passt zu Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltem Rindersteak oder reifem Manchego. Die Magnumflasche (1,5 l) reift langsamer als die Standardflasche — ideal für einen Tisch mit mehreren Gästen oder als Anlass-Wein für die nächsten Jahre.