Hebo Toscana IGT Toskana 1,5L

Hebo ist ein trockener Rotwein aus reinem Cabernet Franc, abgefüllt in der 1,5-Liter-Magnum. Das Großformat macht ihn zum Wein für die große Tafel und für Abende, an denen die Flasche am Tisch bleibt.

Er stammt von Petra, dem Weingut in der Toskana, und trägt die Herkunftsbezeichnung Toscana IGT. Die Küstentoskana gilt als gute Heimat für Cabernet Franc, der hier neben den bekannten Sangiovese-Weinen eine eigene, kühlere Stilistik zeigt. Genaue Angaben zu Lage und Ausbau liegen uns für diesen Wein nicht vor, deshalb verzichten wir auf Spekulationen.

Typisch für die Rebsorte sind Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Paprika, dazu oft eine krautige Note von Graphit und getrockneten Kräutern. Im Mund wirkt Cabernet Franc meist geradlinig, mit straffer Frische und mittelkräftigen Tannine, ohne die Wucht eines Cabernet Sauvignon.

Wir empfehlen ihn bei 16 bis 18 °C, gern eine halbe Stunde vor dem Einschenken geöffnet. Er passt zu Pasta mit Wildschweinragù, gegrilltem Lamm mit Rosmarin, Bistecca oder reifem Pecorino.