Gewürztraminer Alto Adige DOC 0.75L

Gewürztraminer aus Südtirol polarisiert — wer ihn kennt, liebt ihn. Franz Haas, eines der renommiertesten Weingüter im Alto Adige, baut ihn trocken aus und zeigt damit, was die Rebsorte jenseits von Lieblichkeit leisten kann.

Die Weinberge liegen in den Höhenlagen rund um Montagna/Montan, wo kühle Nächte die Aromatik schärfen und die Säure bewahren. Das Weingut Franz Haas steht seit Generationen für präzise Vinifikation und einen klaren Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt.

Im Glas zeigt der Wein die typische goldgelbe Farbe des Gewürztraminers. In der Nase intensive Rosenblüte, Litschi und reife Mango — dazu ein Hauch von Ingwer und Nelke, der dem Wein seine würzige Tiefe gibt. Am Gaumen trocken und dabei vollmundig, mit einer frischen Säurelinie, die die Fülle in Balance hält. Der Abgang ist lang, aromatisch und leicht salzig.

Am besten bei 8–10 °C serviert. Klassische Begleitung: pikanter Munster oder Époisses, asiatische Gerichte mit Kokosmilch und Zitronengras, gebratene Entenbrust mit Orangensauce. Auch als eigenständiger Aperitif ein Erlebnis.