Geldermann Weißburgunder Extra Brut 0.75L

Weißburgunder als Sektgrundlage ist eine kluge Entscheidung: Die Rebsorte bringt von Natur aus feine Säure, Textur und Frucht mit — alles, was ein guter Schaumwein braucht. Geldermanns Extra Brut zeigt, was daraus werden kann, wenn man den Zucker konsequent rauslässt.

Die Geldermann Privatsektkellerei gehört zu den ältesten deutschen Sekthäusern und hat ihren Sitz in Breisach am Rhein, direkt am Rand des Kaiserstuhls. Der Weißburgunder ist in Baden eine Leitrebsorte — kühlere Nächte und vulkanische Böden sorgen für Weine mit klarer Frucht und lebendiger Säure, die sich als Sektgrundlage besonders eignen.

Im Glas zeigt der Extra Brut Aromen von weißem Pfirsich und Mandel, dazu eine frische Zitruslinie. Die Perlage ist feinkörnig, der Abgang trocken und präzise — mit gerade einmal 0–6 g/l Restzucker bleibt kein süßlicher Nachklang, nur eine mineralische Frische.

Gut gekühlt auf 7–9 °C als Aperitif, zu Spargel mit Sauce hollandaise, gebratenem Zander oder einem cremigen Ziegenkäse.