Flor de Cana Rum Centenario Gold 18 years old

Flor de Caña Centenario Gold 18 ist ein gereifter Nicaragua-Rum mit deutlichem Eichenholz-Charakter — rund, warm und für den puren Genuss gemacht.

Die Compañía Licorera de Nicaragua, seit 1890 im Betrieb, produziert Flor de Caña am Fuß des Vulkans San Cristóbal. Das Haus setzt auf fünffache Destillation und ein sogenanntes Slow-Aged-Verfahren: Kein Zuckerzusatz, keine künstliche Farbgebung — die Reifung in amerikanischen Eichenfässern über 18 Jahre übernimmt die gesamte Arbeit. Das Ergebnis ist ein Rum, der mehrfach mit Goldmedaillen beim International Wine & Spirits Competition London ausgezeichnet wurde, viermal in Folge als Best in Class.

Im Glas zeigt er tiefes Bernstein. In der Nase Karamell, getrocknete Feige und Vanille, unterlegt von Tabak und gerösteter Eiche. Am Gaumen cremige Textur, Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten, langer würziger Abgang mit einem Hauch Zimt.

Pur bei Zimmertemperatur oder auf einem einzelnen Eiswürfel — so kommen die 18 Jahre Fassreifung am besten zur Geltung. Wer ihn in einem Cocktail verwenden möchte: Ein Old Fashioned mit diesem Rum braucht kaum mehr als einen Spritzer Angostura.