Fleurie Domaine des Hospices de Belleville AC 0.75L

Fleurie gilt als der blumigste der zehn Beaujolais-Crus — und der Domaine des Hospices de Belleville unter dem Dach von Maison Joseph Drouhin zeigt, warum dieser Ruf berechtigt ist. Ausgewählte Parzellen in der Appellation liefern Gamay mit der Eleganz, die Fleurie von den robusteren Nachbarn wie Moulin-à-Vent oder Morgon unterscheidet.

Im Glas leuchtet der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Veilchen und frischer Rose, dahinter rote Kirsche und Himbeere. Der Gaumen ist leichtfüßig mit weichen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, floralen Abgang — typisch für Gamay auf dem granitischen Boden von Fleurie.

Am besten trinkst du ihn bei 14–16 °C — leicht gekühlt, damit die Frucht und die Blumigkeit voll zur Geltung kommen. Er passt zu Charcuterie, gegrilltem Lachs, Ziegenfrischkäse oder einem sommerlichen Tomaten-Tapenade-Brot. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einem Abend auf der Terrasse macht er eine gute Figur.