Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks

Ein zugänglicher Cabernet Sauvignon aus dem Zentrum Kaliforniens – fruchtstark, mit klarer Struktur und angenehmer Würze im Abgang.

Fetzer Winery gehört seit den 1960er Jahren zu den bekannten Weingütern Nordkaliforniens und war früh dabei, auf nachhaltige Landwirtschaft zu setzen. Das Valley Oaks-Label steht für trinkfreudige Weine aus dem Central Valley und den umliegenden Anbaugebieten – alltagstauglich, ohne sperrig zu sein.

Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Kirsch-Purpur. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere und reife Kirsche, darunter ein deutlicher Unterton von dunkler Schokolade, Zimt und Vanille. Am Gaumen saftig und vollmundig, die Tannine fest, aber ohne Kanten. Im Abgang ein leicht rauchiger Nachhall mit Röstaromen und Kakao – länger als man von einem Einstiegswein erwartet.

• Speisen: Gegrilltes Rindfleisch, Burger mit kräftigem Käse, Pulled Pork oder Pasta mit Bolognese
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Casual Dining, Grillabend, Wochentags-Rotwein ohne Kompromisse