Etna Bianco DOC

Der Etna Bianco DOC von Murgo steht für Weißwein vom Vulkan: frisch, straff und mit salziger Mineralität. Wer Weißweine mit Zug und Klarheit mag, findet hier einen Wein mit klarem Profil.

Das Weingut Murgo liegt am Ätna auf Sizilien. Die Cuvée besteht aus 70 % Carricante und 30 % Catarratto, die Trauben wachsen auf rund 500 m Höhe auf vulkanischem Boden. Die Trauben werden schonend gepresst, die Gärung läuft temperaturkontrolliert ab. Das bewahrt die aromatische Klarheit.

Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Ginster, Zitrusfrüchte und grüner Apfel. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit feiner Struktur und einer salzigen Note, die den Abgang klar und anhaltend macht.

Serviere ihn bei 8 bis 10 °C. Er passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Zitrone oder einem Teller frischem Ziegenkäse.