Emil Bauer »Beachball« Viognier 0.75L

Der »Beachball« von Emil Bauer ist ein Viognier, der den aromatischen Reichtum dieser Rebsorte mit pfälzischer Direktheit verbindet — trocken ausgebaut, dabei rund und zugänglich.

Das Weingut Emil Bauer aus Landau-Nußdorf gehört zu den verlässlichen Adressen der Pfalz. Die Familie arbeitet seit Generationen in einer Region, die durch ihr warmes Klima und vielfältige Böden ideale Bedingungen für aromatisch intensive Weißweine bietet. Der Viognier, ursprünglich aus dem nördlichen Rhônetal, findet in der Pfalz ein Klima, das seine typischen Stärken zur Geltung bringt.

Im Glas zeigt sich, was Viognier ausmacht: Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Orangenblüte, dazu ein Hauch von Ingwer im Hintergrund. Der Wein hat Körper und Schmelz, ohne schwer zu wirken — die Säure hält das Ganze in Balance, der Abgang bleibt blumig-würzig.

Kalt gestellt auf 10–12 °C passt er gut zu Gerichten mit Eigenaromatik: gebratenes Hähnchen mit Zitronengras, Kürbissuppe mit Kokosmilch oder ein reifer Munster. Auch als Begleiter zu einem sommerlichen Abend auf der Terrasse macht er seine Sache.