Elena Walch Gewürztraminer 0.75L

Gewürztraminer ist die Paradedisziplin Südtirols — und Elena Walch zählt zu den Weingütern, die diese Rebsorte mit besonderer Konsequenz interpretieren. Das Familienweingut mit Sitz in Tramin, dem namensgebenden Ort der Sorte, bewirtschaftet Lagen im Überetsch und im Brixental und steht für einen klaren, sortenreinen Stil ohne Ausschweifungen.

Im Glas zeigt sich ein feines Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit Rosenblättern und Muskat, dahinter ein Hauch Litschi und weißem Pfeffer — die aromatische Dichte, für die Gewürztraminer aus dieser Region bekannt ist. Am Gaumen vollmundig und weich, mit einer angenehmen Fülle, die durch den trockenen, würzigen Abgang in Balance gehalten wird. Keine Schwere, kein Zucker — ein Gewürztraminer, der zeigt, dass Aromenreichtum und Frische kein Widerspruch sind.

Am besten serviert bei 10–12 °C. Klassische Begleiter: würzige Gerichte der asiatischen Küche, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder ein Ziegenkäse mit Honig. Auch als Aperitif macht er eine gute Figur — besonders wenn die Runde Aromenvielfalt einer schlanken Säurelinie vorzieht.