Duas Quintas Reserva White Douro Denominação de Origem Controlada 0.75L

Ein Douro-Weißwein mit klarer Handschrift: frisch, strukturiert und fest in seiner Herkunft verankert. Der Duas Quintas Reserva White entsteht aus Parzellen zweier Quintas des Hauses Ramos Pinto — der kühleren, hochgelegenen Quinta dos Bons Ares und der Quinta de Ervamoira im östlichen Douro Superior.

Ramos Pinto gehört seit 1880 zu den prägenden Namen im Douro und ist heute Teil der Roederer-Gruppe. Die Reserva-Linie bündelt das handwerkliche Können des Hauses: Die Trauben werden nach der Lese 24 Stunden kalt mazeriert, um Aromatik und Textur zu schonen, bevor die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen erfolgt.

Im Glas zeigt die Arinto-Traube, was sie im Douro kann: Zitrusschale, weißer Pfirsich und ein mineralischer Unterton, der an Kreide erinnert. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein scharfer Einschnitt, sondern eine belebende Linie, die den Abgang lang und salzig ausklingen lässt.

Serviert bei 10–12 °C passt er zu gegrilltem Wolfsbarsch, Bacalhau à Brás oder einem cremigen Ziegenkäse. Auch als eigenständiger Apéritif macht er eine gute Figur.