Don Maximiano Founder's Reserve

Name: Don Maximiano Founder's Reserve
Brand: Unbekannter Hersteller
Price: 73.0 EUR
Availability: InStock

Der Errázuriz Don Maximiano Aconcagua Valley Extrem spannendes, vielfältiges Bouquet, es duftet nach Blaubeeren, Brombeeren, Cassis, Kaffee- und Tabaknoten, deutliche Töne von dunkler Schokolade.

73,00 €

0.75l (97,33 €/l)

2010 2022

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Don Maximiano Founder's Reserve

Der Don Maximiano Founder's Reserve ist das Flaggschiff von Errázuriz aus dem Aconcagua-Tal — ein Cabernet Sauvignon, der Konzentration und Präzision verbindet, ohne dabei schwerfällig zu wirken.

Das Aconcagua-Tal liegt rund 100 Kilometer nördlich von Santiago, eingekeilt zwischen den Anden und dem Pazifik. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgen für langsame Reife und ausgeprägte Aromatik — ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon mit Tiefgang. Don Maximiano Errázuriz gründete das Weingut 1870 und pflanzte als einer der Ersten Cabernet Sauvignon in dieser Region; der Founder's Reserve trägt seinen Namen als Referenz an dieses Erbe.

Im Glas zeigt sich ein dichtes Profil: Brombeere, schwarze Johannisbeere und dunkle Pflaume bilden den Kern, ergänzt durch Kakao, Vanille und eine feine Röstwürze. Mineralische Graphitnoten geben dem Wein eine kühle, präzise Kontur. Der Gaumen ist vollmundig und strukturiert, das Tannin jugendlich, aber sauber eingebunden — mit klarer Frucht und einem langen, fokussierten Finale aus dunkler Beerenfrucht und Würze.

Das Reifepotenzial ist erheblich. Wer jetzt öffnet, sollte dekantieren — mindestens 45 Minuten. Serviertemperatur 17–18 °C. Passt zu Rinderfilet, geschmorter Lammschulter oder gereiftem Manchego.

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Herkunftsland Chile

Herkunftsregion Aconcagua-Tal

Rebsorte Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2022

Alkoholgehalt 14.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer VJ1611-2022

Geschmack Trocken

Passt zu Wild, Lamm, Gegrilltem

Serviertemperatur 16-18°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Inverkehrbringer

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

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Errazuriz

Errazuriz ist ein chilenisches Weingut, das sich im Aconcagua Tal, nördlich der Hauptstadt Santiago di Chile, befindet. Gegründet wurde es 1870 von Don Maximiano Errazuriz und produziert mittlerweile in der sechsten Generation und unter der Führung von Eduardo Chadwick ihre Weine. Errazuriz Verfügt über eine Rebfläche von über 150 ha, die auf acht verschiedene Lagen aufgeteilt ist. Die vielfältigen Böden bestehen aus Ton und Lehm, sowie aus Sand und Granit. Das Klima in der Aconcagua Region ist durch trockene, warme Sommer und kurz andauernde Winter, in denen der meiste Niederschlag fällt, charakterisiert. So vielfältig wie die Böden des Weinguts sind auch ihre angebauten Rebsorten. Dazu zählen u.a. Sorten, wie Carmenère, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Shiraz oder Sauvingnon Blanc.

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