Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru Devillard

Échezeaux Grand Cru: schwarze Kirsche, Kräuter, samtiges Finale.

316,00 €

0.75l (421,33 €/l)

2020

Leider ausgetrunken

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Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru Devillard

Échézeaux ist eine der stillen Größen der Côte de Nuits — kein Name, der so laut klingt wie Romanée-Conti, aber ein Grand Cru, der Kenner seit Jahrzehnten in seinen Bann zieht. Das Domaine des Perdrix, heute Teil der Devillard-Familie aus Mercurey, bewirtschaftet hier eine Parzelle auf dem Plateau oberhalb von Vosne-Romanée, wo der Kalkstein-Ton-Boden dem Pinot Noir eine eigene, erdige Tiefe verleiht.

Im Glas zeigt sich tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere und frische Kräuter, unterlegt von mineralischen Noten und einem Hauch Eichenholzwürze aus dem Fassausbau. Am Gaumen dicht, aber nicht schwer — geschmeidige Tannine, eine lebendige Säurestruktur und ein langer, elegant ausklingender Abgang mit Anklängen von Walderde und dunklen Früchten. Das Reifepotenzial ist erheblich: Trinkfenster 2025–2038.

Am besten bei 16–18 °C serviert, idealerweise eine Stunde vorher dekantiert. Passt zu Wildgeflügel, Rehrücken mit Waldpilzen oder gereiftem Époisses. Ein Wein für besondere Abende — oder für den Keller, wenn du Geduld mitbringst.

Herkunftsland Frankreich

Herkunftsregion Burgund

Rebsorte Pinot Noir

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2020

Alkoholgehalt 14.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V30881

Geschmack Trocken

Verschlussart Schraubverschluss

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Domaine des Perdrix

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Fett 0 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Panoramic shot of a rustic wooden barrel surface, a bottle of red wine and a glass of white wine, a bunch of fresh grapes and a corkscrew, blurred background of a sunny vineyard, natural sunlight, lens flare, warm earth tones, composition aligned to the bottom right, vast open sky area on the left for headline text, photorealistic

Domaine des Perdrix

Das Domaine des Perdrix, gelegen in Premeaux-Prissey nahe Nuits-Saint-Georges im Herzen der Burgund, ist ein renommiertes Weingut, das für seine erstklassigen Pinot Noir Weine bekannt ist. Seit 1996 ist das Weingut im Besitz der Familie Devillard, die auch andere prestigeträchtige Weingüter wie das Château de Chamirey und das Domaine de la Ferté betreibt. Das Domaine des Perdrix umfasst 12 Hektar erstklassiger Weinberge. Der berühmteste ist der fast vollständig im Besitz des Weinguts befindliche Premier Cru „Aux Perdrix“, der sich durch seine komplexen und tiefen Aromen auszeichnet. Die Weine des Domaine des Perdrix sind Ausdruck des einzigartigen Terroirs der Region. Von der sorgfältigen Handlese über die schonende Entrappung bis hin zur langen Reifung in Eichenfässern – jeder Schritt wird mit höchster Präzision durchgeführt, um Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Die Weine reifen typischerweise 18 Monate in Eichenfässern, wobei der Anteil an neuer Eiche je nach Wein variiert: 30% für Dorflagenweine, 60% für Premier Crus und bis zu 90% für die Grand Crus.

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