Cuvée No.104 brut nature Qualitätsschaumwein aus der Pfalz 0.75L

Ein kompromisslos trockener Riesling-Schaumwein aus der Pfalz, der auf jede Restsüße verzichtet und dafür mit klarer Struktur und Herkunftspräzision punktet. Brut Nature bedeutet null Gramm Dosage — was im Glas bleibt, ist reines Terroir.

Hinter der Cuvée No.104 steht das Weingut A. Christmann, eines der renommiertesten Häuser der Pfalz, bekannt für biodynamisch bewirtschaftete Lagen auf Kalk- und Buntsandsteinböden. Aus diesen Bodenstrukturen bezieht der Riesling seine mineralische Spannung — eine Grundlage, die für Schaumwein mit Substanz prädestiniert ist.

Im Glas zeigt sich eine feine, anhaltende Perlage. Die Aromen bewegen sich zwischen Zitrusschale, grünem Apfel und einem Hauch weißem Pfirsich, unterlegt von einer dezenten Kreidemineral-Note. Der Abgang ist trocken, straff und lang — ohne jede Weichzeichnung durch Dosage.

Kalt serviert bei 7–9 °C als Aperitif oder zu Austern, Jakobsmuscheln und hellem Fisch. Wer es herzhafter mag: Flammkuchen mit Crème fraîche oder ein Stück reifer Ziegenkäse passen ebenso gut.