Clos Ancestral Blanco

Forcada und Xarel-lo – zwei Rebsorten, die Katalonien seit Jahrhunderten prägen und im Clos Ancestral Blanco zu einem frischen, eigenständigen Weißwein zusammenfinden.

Die Familie Torres ist nicht nur einer der bekanntesten Namen Kataloniens, sondern auch Pionier bei der Rettung fast vergessener Rebsorten. Forcada galt lange als verloren – Torres hat sie wiederbelebt und mit der autochthonen Xarel-lo kombiniert, die im Penedès auf kargen Kalkböden ihre besten Argumente liefert: Säure, Textur, Herkunft.

Im Glas zeigt der Blanco helles Strohgelb. Die Nase bringt Zitrusschale, weißen Pfirsich und einen Hauch Kräuter – mediterran und lebendig. Am Gaumen trägt die Xarel-lo ihre typische Frische ein: klare Säurelinie, mittlerer Körper, leicht salinischer Abgang. Kein Holz, kein Schwergewicht – ein Wein, der Appetit macht.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Gazpacho oder einem einfachen Pa amb tomàquet. Trinkfenster: jetzt bis 2027.