Cheval des Andes Mendoza 0.75L

Ein Rotwein, der zwei Weinwelten verbindet: Château Cheval Blanc aus dem Bordelais und das Höhenlagen-Terroir Mendozas haben gemeinsam Cheval des Andes ins Leben gerufen — eine der renommiertesten Kooperationen Südamerikas.

Die Trauben stammen aus Las Compuertas in Luján de Cuyo sowie aus Paraje Altamira, zwei der angesehensten Lagen Mendozas am Fuß der Anden. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte, die die Aromatik schärfen und die Säure bewahren. Im Glas zeigt der Cabernet Sauvignon Brombeere, schwarze Johannisbeere und getrocknete Kräuter, unterlegt von einer feinen Zedernholznote. Die Tannine sind dicht, aber poliert, der Abgang lang und mineralisch mit einem Hauch Graphit.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu geschmorter Lammkeule, Rinderfilet mit Kräuterkruste oder gereiftem Manchego. Ein Wein für besondere Abende — oder als Geschenk, das Eindruck hinterlässt.