Château Roubine Hippy by Roubine

Ein Rosé für sonnige Stunden – frisch, lebendig und mit einer klaren Fruchtlinie, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Château Roubine liegt in der Provence, nahe Saint-Tropez, mitten im Herz der Côtes de Provence. Winzerin Valérie Rousselle führt das Gut und hat mit dem Hippy by Roubine einen Wein geschaffen, der bewusst leicht und zugänglich sein soll – benannt nach dem freien Geist der Yéyé-Jahre, dem Bohème-Lebensgefühl der frühen Sechziger.

Im Glas zeigt er ein helles Lachsrosa. Die Nase bringt Grapefruit und Limette, dazu reifer weißer Pfirsich. Im Mund bleibt er schlank und saftig, mit lebendiger Säure und einem kurzen, trockenen Abgang. Kein komplexer Lagerwein – sondern ein Rosé, der genau das liefert, was er verspricht: Frische und Trinkfluss.

• Speisen: Gegrillter Fisch, Ziegenkäse-Salat, leichte Pasta mit Tomaten oder einfach pur als Aperitif
• Temperatur: 8–10 °C
• Trinkreife: Jetzt trinken, nicht lagern