Château Haut Vigneau

Ein klassischer Bordeaux-Rotwein aus dem Graves-Gebiet südlich von Bordeaux – strukturiert, dunkelfruchtig und mit dem typischen Profil der Region.

Das Château Haut Vigneau liegt in der Appellation Pessac-Léognan bzw. Graves, wo tonig-kiesige Böden die Grundlage für Cabernet Sauvignon und Merlot bilden. Die Kombination aus gemäßigtem atlantischem Klima und gut drainierenden Kiesböden ergibt Rotweine mit klarer Frucht und stabiler Tanninstruktur.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase Cassis, Brombeere und Veilchen, dazu ein Hauch Zedernholz und dunkle Erde – typisch für den linken Ufercharakter des Graves. Am Gaumen mittlerer Körper, feste, aber nicht grobe Tannine und eine frische Säurelinie, die den langen Abgang trägt.

Trinkempfehlung: Serviert bei 16–18 °C. Passt gut zu Lammkeule mit Kräutern der Provence, Entrecôte oder kräftigem Hartkäse. Trinkfenster: jetzt bis 2028.