Carlos Serres Reserva

Der Carlos Serres Reserva aus der Rioja steht für klassische spanische Handwerkskunst: Tempranillo mit Tiefe, Struktur und dem charakteristischen Eichenholzton, den die Rioja-Tradition so unverwechselbar macht.

Bodegas Carlos Serres gehört zu den ältesten Häusern der Rioja Alta. Gegründet 1896 in Haro — dem historischen Zentrum des Rioja-Weinbaus — arbeitet das Weingut seit über einem Jahrhundert mit Tempranillo-Reben auf den lehmig-kalkigen Böden der Region. Reserva bedeutet hier mindestens drei Jahre Reifezeit, davon ein Jahr im Eichenfass.

Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot. In der Nase Brombeere, Pflaume und Leder, unterlegt von Vanille und einem Hauch Tabak aus dem Fassausbau. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, reife Tannine mit angenehmer Struktur, langer würziger Abgang.

• Speisen: Lammkeule, Chorizo-Eintopf, gereifter Manchego oder Entrecôte vom Grill
• Temperatur: 16–18 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2029