Camarcanda Bolgheri DOC 0.75L

Hinter dem Camarcanda steht Angelo Gajas langgehegtes Toskanaprojekt: Seit den späten 1990er-Jahren kaufte der Piemont-Legende Stück für Stück Lagen in Bolgheri zusammen, bis aus dem Traum ein Weingut mit über 100 Hektar wurde. Ca'Marcanda — benannt nach den zähen Verhandlungen mit den Grundbesitzern — ist heute einer der klangvollsten Namen der Maremma.

Der Camarcanda ist die zweite Etage des Hauses, nach dem Spitzenwein Magari angesiedelt, aber weit mehr als ein Einstieg ins Sortiment. Cabernet Franc bildet das Rückgrat der Cuvée und gibt dem Wein seine charakteristische Frische: In der Nase zeigen sich Heidelbeere, Himbeere und ein Hauch Blutorange, dazu florale Anklänge von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die den Abgang lang und sauber hält.

Bolgheri DOC steht für das Zusammenspiel mediterraner Wärme und kühlender Meeresbrisen vom Tyrrhenischen Meer — das gibt Weinen dieser Region ihre Fruchttiefe bei gleichzeitiger Eleganz. Serviere den Camarcanda bei 16–18 °C zu Lammrücken mit Kräuterkruste, Pecorino Stagionato oder einer toskanischen Bistecca. Auch zu Pasta mit Wildschweinragù macht er eine gute Figur.