Bunnahabhain 12 Years Old Single Islay Single Malt Whisky

Der Bunnahabhain 12 Years Old ist kein typischer Islay-Whisky – und genau das macht ihn so besonders. Wer bisher dachte, Islay bedeute automatisch Torf und Rauch pur, wird hier angenehm überrascht. Diese Abfüllung richtet sich an alle, die in die Welt der schottischen Single Malts eintauchen möchten, ohne sich gleich ins tiefe Ende zu wagen – und ebenso an erfahrene Liebhaber, die Eleganz über Lautstärke stellen.

Gesprochen „buu-na-hä-venn", bedeutet der gälische Name so viel wie Flussmündung – ein Hinweis auf den Margadale River, dessen reines Quellwasser die Basis für jeden Tropfen bildet. Der Whisky reift 12 Jahre in einer Kombination aus alten Sherry-, Bourbon- und mehrfach belegten Eichenfässern. Abgefüllt mit 46,3 % vol., ungekühlt gefiltert und ohne Farbstoffzusatz – der Charakter bleibt vollständig erhalten.

In der Nase öffnet er sich mit saftig-süßen Kirschen und reifen Äpfeln. Am Gaumen zeigt er sich ungewöhnlich weich: Malz, Butterkaramell und Marzipan tragen die erste Welle, bevor Ingwer und ein dezenter Hauch Rauch das Finale bestimmen.

Besonders schön zu:

• Dunkler Schokolade oder Nussgebäck
• Milden Käsesorten wie Comté oder Gouda
• Einem ruhigen Abend pur im Nosing-Glas – kein Eis, höchstens ein Tropfen Wasser