Buitenverwachting Sauvignon Blanc Husseys Vlei

Ein Sauvignon Blanc aus dem Herzen von Constantia – einer der ältesten Weinregionen Südafrikas, direkt am Atlantik, mit kühlen Meeresbrisen, die für straffe Säure und aromatische Präzision sorgen.

Buitenverwachting – der Name bedeutet auf Afrikaans „jenseits aller Erwartungen" – bewirtschaftet das historische Weingut am Fuß des Constantiabergs seit 1796. Die Husseys Vlei-Lage profitiert von tiefgründigen Granitverwitterungsböden und dem direkten Einfluss des Atlantiks, was dem Sauvignon Blanc seine charakteristische Frische verleiht.

Im Glas zeigt er eine helle Limonengelb-Farbe. Die Nase öffnet sich mit grünem Pfeffer, frischen Kräutern und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen wirkt er vollmundig mit lebendiger Säure, die den Wein trotz seines Körpers leichtfüßig hält. Der Abgang ist lang, würzig und angenehm mineralisch.

• Speisen: Gegrillter Wolfsbarsch, Ziegenkäse-Salat, Spargelgerichte oder Meeresfrüchte mit Zitrusbutter
• Temperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: Jetzt bis 2027