Brunello di Montalcino DOCG - Bio - Magnum in HK

Ein Brunello in der Magnumflasche entwickelt sich langsamer, reift gleichmäßiger und entfaltet seinen Charakter über Jahre — das macht dieses Format zur ersten Wahl für Kellerfreunde und besondere Abende. Der Wein kommt von Col d'Orcia, einem der bedeutendsten Produzenten in Montalcino mit 108 Hektar Brunello-klassifizierten Lagen und dem Titel des größten Bio-Weinguts der Toskana.

Die Geschichte des Guts reicht bis 1890 zurück, als die Familie Franceschi das Anwesen in Colle erwarb. Seit 1973 unter der Führung der Familie Marone Cinzano, wirtschaftet Col d'Orcia heute zertifiziert biologisch: gepflegte Böden, kein synthetischer Pflanzenschutz, konsequenter Anbau ohne Kompromisse.

Im Glas zeigt der Sangiovese Aromen von Sauerkirsche und roter Johannisbeere, unterlegt von getrockneten Kräutern und feiner Holzwürze. Die Tannine sind reif und strukturiert, die Säure gibt Spannung ohne Schärfe — klassisches Montalcino-Profil mit langem, würzigem Abgang. Trinktemperatur: 17–18 °C. Trinkfenster ab 2026, mit Potenzial bis weit in die 2030er.

Passt zu geschmortem Wildschwein, Bistecca alla Fiorentina oder reifem Pecorino di Pienza. Die Magnum lohnt sich am großen Tisch — oder als Investition in den Keller.