Blaufränkisch Ungerberg QW Burgenland 0.75L

Der Ungerberg ist eine der renommiertesten Einzellagen im Burgenland — eine süd-südwestlich exponierte Hanglage, die dem Blaufränkisch die Wärme und Reife gibt, die diese Rebsorte braucht, um ihr volles Spektrum zu entfalten. Weingut Paul Achs zählt zu den prägenden Adressen am Neusiedlersee, bewirtschaftet seine Rebflächen biologisch und hat sich auf sortenreine, lagentypische Weine spezialisiert.

Im Glas zeigt dieser Blaufränkisch dunkle Beerenfrucht — Brombeere, Schwarzkirsche — mit einem würzigen Unterton aus schwarzem Pfeffer und Veilchen, dazu eine feine mineralische Ader, die der Lage ihren Charakter verleiht. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, die Säure gibt dem Wein Rückgrat und Frische, der Abgang ist lang und leicht erdig.

Passt gut zu geschmortem Rindfleisch, Wildgulasch oder reifem Bergkäse. Trinktemperatur: 16–18 °C.