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Blaufränkisch Ungerberg QW Burgenland

Blaufränkisch aus der Südwest-Lage Ungerberg im Burgenland, bio-zertifiziert. Kräftiger Rotwein mit mineralischer Prägung, dunkler Beerenfrucht und festem Tanningerüst. Passt zu Wildgulasch oder gereiftem Bergkäse.

Angebot60,99 €81,32 €/l 0,75 l

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Blaufränkisch Ungerberg QW Burgenland

Der Ungerberg ist eine der renommiertesten Einzellagen im Burgenland — eine süd-südwestlich exponierte Hanglage, die dem Blaufränkisch die Wärme und Reife gibt, die diese Rebsorte braucht, um ihr volles Spektrum zu entfalten. Weingut Paul Achs zählt zu den prägenden Adressen am Neusiedlersee, bewirtschaftet seine Rebflächen biologisch und hat sich auf sortenreine, lagentypische Weine spezialisiert.

Im Glas zeigt dieser Blaufränkisch dunkle Beerenfrucht — Brombeere, Schwarzkirsche — mit einem würzigen Unterton aus schwarzem Pfeffer und Veilchen, dazu eine feine mineralische Ader, die der Lage ihren Charakter verleiht. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, die Säure gibt dem Wein Rückgrat und Frische, der Abgang ist lang und leicht erdig.

Passt gut zu geschmortem Rindfleisch, Wildgulasch oder reifem Bergkäse. Trinktemperatur: 16–18 °C.

Rebsorte Blaufränkisch
Geschmack Trocken
Alkohol 13,5 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Burgenland
Rebsorte Blaufränkisch
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Säuregehalt 5 g/l
Restsüße 1,1 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs aus dem burgenländischen Gols arbeitet nach einer einfachen, aber konsequenten Überzeugung: Nicht der Mensch formt den Wein – der Boden tut es.

Seit Generationen ist das Weingut in Familienhand. Paul Achs und sein Team setzen auf Geduld statt Kontrolle, auf Handarbeit statt Technik. Die Rieden rund um Gols – mit ihren Kalk-, Lehm- und Tonschichten – liefern den Rohstoff. Der Winzer hört zu. Das Ergebnis sind Weine mit Tiefe, Finesse und echter Herkunft. Besonders der Blaufränkisch Altenberg zeigt, was diese Philosophie kann.

Golspaul-achs.at

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