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Bibi Graetz Testamatta

Sangiovese von alten Reben, Erdbeer, Vanille, frische Säure — Supertuscan aus der Toskana.

Angebot102,70 €136,93 €/l 0,75 l

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Bibi Graetz Testamatta

Reinsortiger Sangiovese, der zeigt, was alte Rebstöcke auf steinreichen Toskanischen Hügeln leisten können – der Testamatta ist Bibi Graetz' persönlichste Interpretation dieser Rebsorte.

Bibi Graetz wuchs als Maler auf dem Castello di Vincigliata oberhalb von Florenz auf und begann Anfang der 2000er Jahre, die verwilderten alten Reben rund um das Anwesen zu vinifizieren. Heute gehört er zu den bekanntesten Quereinsteigern der Toskana – mit einem Stil, der klassische Handschrift mit künstlerischer Freiheit verbindet. Der Testamatta, übersetzt etwa „verrückter Kopf", stammt aus alten Sangiovese-Parzellen auf steinreichen, gut drainierten Böden der Chianti-Hügel.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche, getrocknete Brombeere und einen Hauch Veilchen, unterlegt von feiner Würze und einem mineralischen Zug. Die Tannine sind präsent, aber reif und seidig – der Abgang lang, mit einer belebenden Säurelinie, die typisch für Sangiovese auf Höhenlagen ist.

  • Speisen: Bistecca alla Fiorentina, Wildragù, reifer Pecorino
  • Temperatur: 17–18 °C
Rebsorte Sangiovese
Herkunft Toskana, Italien
Alkohol 12 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Rebsorte Sangiovese
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 12 % Vol.
4 Weine nebeneinander auf Dunkelblauen Samttuch mit Reben

Super Tuscans

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66 Produkte

Das Weingut

Bibi Graetz

Bibi Graetz, ein preisgekrönter Winzer aus der malerischen Toskana, steht für handwerklich hergestellte Weine von höchster Qualität und Eleganz. Seit Jahren widmet er sich leidenschaftlich der Weinherstellung und hat sich einen Ruf für herausragende Weine erarbeitet.

Sein Weingut kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Innovation, um Weine zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln und die Essenz der Toskana einfangen. Jeder Wein von Bibi Graetz erzählt eine Geschichte und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber weltweit begeistert.

Fiesolebibigraetz.com

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