Beefsteak Club Beef and Liberty Shiraz

Ein australischer Shiraz, der klarmacht, wofür er steht: dunkle Frucht, Schmelz und Substanz ohne Umwege.

Der Beefsteak Club spielt auf eine alte britische Tradition an — die sogenannten Dining Clubs, in denen sich Gentlemen zum Essen und Debattieren trafen. Beef and Liberty war dabei mehr als ein Menü, es war ein Bekenntnis. Das Label übersetzt diese Haltung in einen geradlinigen, charakterstarken Shiraz aus Australien.

Im Glas zeigt er tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere und reife Pflaume, unterlegt von einem Hauch Vanille und milder Röstaromatik aus dem Barrique. Am Gaumen saftig und vollmundig, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang. Kein scharfer Ecken — der Wein ist zugänglich und trinkreif. Der Jahrgang 2019 wurde mit Silber beim Mundus Vini ausgezeichnet.

Trinkempfehlung: Am besten bei 16–18 °C serviert. Klassische Begleitung zum Rib-Eye oder Pulled Pork, aber auch zu Lamm mit Kräuterkruste oder einem kräftigen Rinderschmorbraten. Wer ihn solo trinkt, ist damit genauso gut bedient.