Antica Sambuca Lakritz
Antica Sambuca Lakritz
Antica Sambuca Lakritz verbindet den klassischen Anisschnaps mit der intensiven Würze von Lakritz — ein Likör, der polarisiert und genau das soll.
Hinter der Marke steht das italienische Haus Antiche Distillerie Riunite, das Sambuca in der Tradition des römisch-süditalienischen Anisbrands produziert. Die Basis bleibt Sternanis, ergänzt um Süßholzextrakt, der dem Likör seinen charakteristischen Lakritz-Charakter gibt.
Im Glas zeigt sich ein klarer, leicht süßlicher Auftakt mit Anis und getrockneter Lakritzwurzel. Der Körper ist vollmundig, die Süße präsent, aber durch die herbe Würze des Süßholzes ausbalanciert. Der Abgang bleibt lang, dunkel-aromatisch, mit einem leicht mentholhaften Nachhall.
Am besten pur und eisgekühlt — oder klassisch „con la mosca" mit drei Kaffeebohnen im Glas. Wer es milder mag, gießt ihn über Crushed Ice. Als Digestif nach einem schweren Menü funktioniert er gut; für Cocktails eignet er sich überall dort, wo ein Negroni oder ein Black Licorice Sour nach dunkler Tiefe verlangt.
ANTICHE DISTILLERIE RIUNITE S.R.L
Antica Sambuca kommt aus dem Herzen Norditaliens – genauer gesagt aus dem Tal zwischen den Dolomiten und Venedig, wo die Rossi d'Asiago Destillerie seit Generationen nach einem überlieferten Rezept arbeitet.
Die Basis: feinste Sternanis und 17 sorgfältig ausgewählte Botanicals, destilliert nach handwerklichen Methoden, die man hier nicht einfach über Bord wirft. Das Ergebnis ist eine Sambuca, die klassisch bleibt – und trotzdem überrascht. Denn neben dem zeitlosen Original warten Variationen mit Kaffee, Himbeere, Kirsche und mehr darauf, entdeckt zu werden.
Tradition trifft hier auf modernen Anspruch – und das schmeckt man.
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