ANTICHE DISTILLERIE RIUNITE
Antica Sambuca kommt aus dem Herzen Norditaliens – genauer gesagt aus dem Tal zwischen den Dolomiten und Venedig, wo die Rossi d'Asiago Destillerie seit Generationen nach einem überlieferten Rezept arbeitet.
Die Basis: feinste Sternanis und 17 sorgfältig ausgewählte Botanicals, destilliert nach handwerklichen Methoden, die man hier nicht einfach über Bord wirft. Das Ergebnis ist eine Sambuca, die klassisch bleibt – und trotzdem überrascht. Denn neben dem zeitlosen Original warten Variationen mit Kaffee, Himbeere, Kirsche und mehr darauf, entdeckt zu werden.
Tradition trifft hier auf modernen Anspruch – und das schmeckt man.
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4 Produkte
ISW 2015
Prämiert von Internationaler Spirituosen Wettbewerb (ISW)
San Francisco World Spirits Competition 2020
Prämiert von San Francisco World Spirits Competition
Frankfurt International Trophy 2020 - Goldmedaille
Prämiert von Frankfurt International Trophy
ISW Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2015
Prämiert von Meiningers International Spirits Award / MUNDUS VINI GmbH
Antica Sambuca –
Destillat aus dem Tal zwischen Dolomiten und Venedig
Die Rossi d'Asiago Destillerie liegt im Tal zwischen den Dolomiten und Venedig – eine Region, in der handwerkliche Destillation keine Marketingvokabel ist, sondern gelebte Praxis über mehrere Generationen. Hier entsteht Antica Sambuca nach einem überlieferten Rezept, das auf feinsten Sternanis und 17 sorgfältig zusammengestellten Botanicals basiert. Die Destillation folgt klassischen Methoden, die man in Norditalien nicht leichtfertig aufgibt – weil das Ergebnis für sich spricht.
Im Glas zeigt sich das Original klar und aromatisch: intensiver Anis, eine leichte Süße, der typisch samtige Abgang. Klassisch pur, auf Eis oder als Caffè Corretto – die Einsatzmöglichkeiten sind so vielfältig wie das Sortiment selbst. Denn neben dem zeitlosen Original hat die Destillerie Variationen entwickelt: Kaffee, Himbeere, Kirsche und weitere Interpretationen, die das traditionelle Profil um neue Aromen erweitern, ohne den Charakter des Hauses zu verlieren.
Wer Sambuca bisher nur als Digestif nach dem Espresso kannte, findet hier einen Anlass, das Spektrum neu zu erkunden – vom klassischen Glas nach dem Abendessen bis zum Einsatz in der Barkultur.