Die Destillerie · Costa Rica

Centenario Internacional S.A.

Der Name verrät die Herkunft: Ron Centenario steht für Rum aus Lateinamerika, hergestellt nach einer Tradition, die auf Geduld und Handwerk setzt. Centenario Internacional S.A. widmet sich ganz die... Weiterlesen Weniger lesen

Der Name verrät die Herkunft: Ron Centenario steht für Rum aus Lateinamerika, hergestellt nach einer Tradition, die auf Geduld und Handwerk setzt. Centenario Internacional S.A. widmet sich ganz dieser Spirituose – von der Fermentation des Zuckerrohrs bis zur Reifung in Eichenfässern, die dem Rum seine Tiefe geben.

Im Glas zeigen sich typische Aromen der Kategorie: Karamell, reife Tropenfrucht, eine Spur Vanille und Holz. Die Fassreifung rundet die Schärfe des Destillats ab und sorgt für einen weichen, langen Abgang.

Am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit einem Eiswürfel genossen, entfaltet der Rum seine ganze Aromenvielfalt. Auch als Basis für klassische Cocktails wie einen Rum Old Fashioned macht er eine gute Figur.

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Centenario Internacional S.A.
Herkunft Costa Rica
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Flasche Centenario Rum 25 Gran Reserva von Centenario Internacional S.A., dunkler Rum in eleganter Flasche
Costa Rica
Centenario Rum 25 Gran Reserva
Centenario Internacional S.A.
Angebot79,90 €
0,7 l114,14 €/l

Über die Destillerie Centenario Internacional S.A.

Von Seagram de Costa Rica zur Rummarke des Landes

Centenario Internacional S.A. hat seinen Sitz in San José, im Stadtteil Curridabat. Die Firmengeschichte reicht nach Händlerangaben bis 1969 zurück, damals noch unter dem Namen Seagram de Costa Rica. 1985 erschien mit dem Ron Centenario Añejo der erste eigene Rum. 2002 folgte die Umbenennung in Centenario Internacional.

Heute sind die Rums nach Unternehmensangaben in mehr als 20 Ländern erhältlich. Neben Ron Centenario gehören Ronrico und Vodka Nikolai zu den Eigenmarken. Als Master Blender der Marke nennen Quellen Susana Masis. Sie hat die Range mit dem Añejo Especial 7 begonnen.

Zuckerrohr, Solera und das Klima der Meseta Central

Die Basis liefert Zuckerrohr, das auf den fruchtbaren Vulkanböden Costa Ricas wächst. Der Saft wird mit speziellen Hefen vergoren. Beim Brennen entsteht ein junges Destillat, das der Hersteller in Fässern aus weißer Eiche einlagert. Nach Angaben eines Händlers liefert eine Säulenbrennerei nach spanischer Art den sauberen Grundcharakter. Die Fassreifung baut darauf auf.

Die Gran-Reserva-Linie reift im Solera-System. Dabei füllt älterer Rum in gestaffelten Fasslagen laufend jüngere nach. So bleibt der Stil über die Jahre gleichmäßig. Die Mischung stellt der Master Blender zusammen. Abgefüllt wird nach Herstellerangaben im Hochlandklima der Meseta Central. Das warme, feuchte Klima Costa Ricas beschleunigt den Austausch zwischen Rum und Holz.

Vom Añejo bis zum 30-jährigen Solera-Rum

Das Sortiment reicht vom Gran Legado 12 über den Fundación 20 bis zur limitierten 30-jährigen Edición. Die älteren Abfüllungen kommen laut Händlerangaben mit 40 % vol auf die Flasche.

Der Centenario 25 Gran Reserva vereint Rums aus einem Altersspektrum von 6 bis 25 Jahren. Er reift in kleinen amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten. Im Glas zeigt er goldene Farbe und Aromen von tropischen Früchten, Melasse, Tabak und Eiche. Dazu kommen grüner Apfel, Vanille und eine feine Zitrusnote. Am Gaumen wirkt er süß und rund, das Holz bleibt zurückhaltend. Am besten trinkst du ihn pur bei Zimmertemperatur, auf Eis oder mit einem Schuss stillem Quellwasser.

San Joséroncentenario.com

Logo-Banner des Herstellers Centenario Internacional S.A.

Ron Centenario aus Costa Rica —
Rum-Handwerk seit 1985

Centenario Internacional S.A. stellt seit 1985 in Costa Rica Rum her, der auf Geduld und Handwerk setzt – von der Fermentation des Zuckerrohrs bis zur Reifung in Eichen

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Zeile über den Weinen mit Filter, Empfehlung, Passt zu, Weinstil, Schon gekauft und Sortierung; der Knopf „Empfehlung“ ist geöffnet, „Supertuscan“ gewählt, daneben Tignanello, Le Volte und Le Serre Nuove

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