Acetaia Giuseppe Giusti

Founded in 1605, Acetaia Giusti is the oldest producer of Balsamic Vinegar of Modena. Run today by the 17th generation of the Giusti family, the company is globally renowned for its high-quality balsamic vinegars and gourmet condiments, combining centuries-old craftsmanship with modern culinary innovation.

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Acetaia Giuseppe Giusti Agrodolce ai Fichi – italienischer Feigenessig in sirupartiger Flasche
Italien
Agrodolce ai Fichi
Acetaia Giuseppe Giusti
Angebot15,90 € 0,25 l (63,60 €/l)
Nährwertangaben

Acetaia Giuseppe Giusti —
Balsamico aus Modena seit 1605

Acetaia Giuseppe Giusti wurde 1605 in Modena gegründet und ist damit die älteste Balsamico-Essigmanufaktur der Welt. Heute führt die 17. Generation der Familie Giusti das Unternehmen — eine Kontinuität, die sich unmittelbar im Produkt widerspiegelt: Traubenmost aus der Emilia-Romagna, langsam eingekocht und in Batterien aus Eiche, Kastanie, Kirsche und Maulbeere über Jahre oder Jahrzehnte gereift.

Das Ergebnis sind Balsamicos mit einer Tiefe, die industriell hergestellte Produkte nicht erreichen: dichte Süße, lebendige Säure, ein langer Abgang mit Noten von Feige, dunkler Pflaume und Holzwürze. Je nach Reifezeit eignen sie sich als Würze zu gegrilltem Fleisch und Parmesan, als Finish auf Erdbeeren oder Vanilleeis — oder pur, als kleines Glas zum Abschluss eines Essens.

Die Auswahl bei Vinoscout umfasst verschiedene Reifestufen der Acetaia Giusti, von zugänglichen Alltagsbalsamicos bis zu den gereiften Selezioni für besondere Anlässe.

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