Westhofen Aulerde Riesling GG

Die Aulerde in Westhofen gilt als eine der großen Riesling-Lagen Rheinhessens — warm, kalkreich, mit einer Tiefe, die sich im Glas deutlich zeigt. Wittmanns Großes Gewächs aus dieser Lage ist kein leichter Sommerwein, sondern ein Riesling mit Substanz und Reifepotenzial.

Das Weingut Wittmann bewirtschaftet seine Weinberge in Westhofen seit Generationen biodynamisch und gehört zu den prägenden Adressen Rheinhessens. In der Aulerde wurzeln die Reben im kalkreichen Lehmboden, der dem Wein eine cremige Textur und eine charakteristische Mineralik mitgibt — weniger flinty-scharf wie an der Mosel, eher salzig-würzig und von reifer Frucht begleitet.

Im Glas zeigt der 2023er Aromen von gelbem Pfirsich, Mirabelle und Bienenwachs, unterlegt von einem Hauch weißem Pfeffer und Kalkstein. Der Gaumen ist dicht und ölig, die Säure gut eingebunden — nicht aufgeregt, sondern tragend. Der Abgang ist lang, mit einer salzig-mineralischen Linie, die zum nächsten Schluck einlädt.

Trinkfenster 2025–2034. Bei 12–13 °C serviert passt er gut zu Zanderfilet auf Beurre blanc, reifem Comté oder Hühnchen in Rahmsauce. Wer ihn jetzt öffnet, sollte ihn mindestens eine Stunde dekantieren.