Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots AC Premier Cru 0.75L

Zwischen Clos de Vougeot und Chambolle-Musigny liegt Les Petits Vougeots — eine Premier-Cru-Lage, die in der Burgunder-Hierarchie oft übersehen wird, dabei aber genau jene feine Balance zwischen Struktur und Eleganz liefert, für die die Côte de Nuits berühmt ist.

Maison Joseph Drouhin aus Beaune gehört seit 1880 zu den verlässlichsten Négociant-Häusern Burgunds. Die Familie Drouhin bewirtschaftet einen Teil ihrer Lagen selbst und ist seit den 1990er-Jahren für konsequenten Verzicht auf Herbizide bekannt — ein Ansatz, der sich in der Präzision der Weine widerspiegelt.

Im Glas zeigt dieser Pinot Noir tiefes Rubinrot. Die Nase bringt Sauerkirsche und rote Johannisbeere, dazu ein Hauch Veilchen und feiner Erdigkeit, wie sie für gut gelegene Vougeot-Böden typisch ist. Am Gaumen mittlerer Körper, seidiges Tannin, lebendige Säure — der Abgang bleibt lang und dezent würzig.

Am besten serviert bei 16–17 °C. Passt zu Coq au Vin, Entenbrust mit Kirschen oder reifem Époisses. Wer ihn dekantiert, gibt ihm etwas Zeit, um die aromatische Tiefe vollständig zu entfalten.