Vistamare Toscana IGT 1.5L

Der Vistamare von Ca'Marcanda — Angelo Gajas Weingut an der toskanischen Küste bei Bolgheri — zeigt, was die Maremma mit weißen Rebsorten leisten kann: ein Weißwein mit Tiefe, der die Salzluft des Tyrrhenischen Meers spürbar in sich trägt.

Ca'Marcanda wurde Ende der 1990er-Jahre von der Piemont-Legende Gaja gegründet und hat sich seitdem als eine der bedeutendsten Adressen im Bolgheri-Gebiet etabliert. Der Vistamare — der Name bedeutet „Meeresblick" — ist das weiße Aushängeschild des Guts und spiegelt die maritime Lage der Weinberge wider.

Im Glas zeigt er eine hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist lebendig und vielschichtig: rauchige Noten treffen auf tropische Frucht, dahinter eine klare, aufrechte Säurestruktur, die dem Wein Spannung und Frische verleiht. Am Gaumen wirkt er präzise und dabei nicht schlank — ein Gleichgewicht zwischen Fülle und Lebendigkeit, mit einem langen, mineralisch-salinen Abgang.

Zu gegrilltem Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter oder einem cremigen Risotto mit Meeresfrüchten eine dankbare Wahl. Trinktemperatur: 10–12 °C. Die 1,5-Liter-Magnum eignet sich besonders für einen festlichen Tisch zu zweit oder zu viert.