The Whistler P.X. I Love You 46% 0.7l

Ein Irish Single Malt mit klarer Handschrift: The Whistler P.X. I Love You reift zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und erhält anschließend ein Finish von mindestens sechs Monaten in Pedro-Ximénez-Sherryfässern — einer der süßesten und intensivsten Sherry-Stile überhaupt.

The Whistler ist die Hausmarke der irischen Boann Distillery, die seit 2019 im County Meath produziert und für ihre sherrybetonten Abfüllungen bekannt ist. Die Kombination aus irischer Destillationstradition und konsequentem Fassmanagement macht die Linie zu einem der zugänglichsten Irish Malts im mittleren Preissegment.

Im Glas zeigt sich, was sechs Monate PX-Fass bewirken können: dunkle Rosinen, Datteln und ein Hauch Bitterschokolade verbinden sich mit der Vanille und dem hellen Karamell aus dem Bourbon-Holz. Der Abgang ist lang, warm und leicht nussig. Mit 46 % Vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt — das gibt dem Whiskey seine natürliche Textur und Tiefe.

Pur bei Zimmertemperatur trinken, um das volle Aromaspektrum zu erleben. Ein Tropfen Wasser öffnet die Süße noch weiter. Passt auch zu einem Stück dunkler Schokolade oder als Digestif nach einem kräftigen Abendessen.