Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino DOCG

Drei Jahre in großen Fässern aus slowenischer Eiche, kein Barrique — der Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino DOCG folgt der klassischen Schule des Sangiovese Grosso: kraftvoll, aber ohne Holzdominanz.

Das Weingut Tenuta di Sesta liegt im südlichen Teil der Montalcino-Zone, nahe Castelnuovo dell'Abate — einer Ecke, die für ihre tiefen, mineralischen Böden und die intensive Sonneneinstrahlung bekannt ist. Giovanni Ciacci führt das Gut mit Fokus auf traditionelle Vinifikation: Handlese, lange Maischegärung im Edelstahltank (ca. 14 Tage), anschließend drei Jahre Holzlager, gefolgt von zwölf Monaten Flaschenreife vor der Freigabe.

Im Glas zeigt der Wein reife Pflaume, Holunder und ein Hauch Lakritz, darunter die typische Eisen-Mineralik des Sangiovese. Die Struktur ist dicht, die Tannine fest, aber feinkörnig — die Säure hält alles zusammen und gibt dem Wein Richtung. Langer, würziger Abgang. Ausgezeichnet mit Mundus Vini Gold (Jahrgang 2011).

Trinkfenster: jetzt bis 2030+. Bei 17–18 °C servieren, gerne eine Stunde vorher dekantieren.
Passt zu: Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein, Pecorino Stagionato oder dunkler Schokolade zum Abschluss.