Spätburgunder Goldberg trocken QW Pfalz 0.75L

Ein Spätburgunder, der auf Präzision setzt statt auf Schmeichelei: Der Goldberg von Wageck Pfaffmann zeigt den kühlen, klaren Stil, den die Pfalz bei dieser Rebsorte zunehmend beherrscht.

Das Weingut Wageck Pfaffmann gehört zu den etablierten Adressen der südlichen Pfalz und bewirtschaftet Lagen, die für ihre Tiefgründigkeit bekannt sind. Der Goldberg steht für einen sortenreinen Ausdruck des Spätburgunders — ohne Übertreibung, mit klarer Handschrift.

Im Glas zeigen sich Aromen von Sauerkirsche und roter Johannisbeere, unterlegt von einem Hauch dunkler Frucht und feinen erdigen Noten. Der Körper ist schlank bis mittelschwer, die Tannine feinkörnig, die Säure frisch und gut eingebunden. Der Abgang ist trocken und geradlinig — kein Wein, der sich aufdrängt, sondern einer, der mit etwas Luft im Glas aufblüht.

Am besten bei 16–17 °C serviert. Passt gut zu Lachsforelle mit Kräuterbutter, Pilzrisotto oder einem milden Ziegenkäse. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einem Abend mit guten Freunden und einem Holzofenbrot macht er eine gute Figur.