Short Street Shiraz alkoholfrei
Short Street Shiraz alkoholfrei
Ein Shiraz, der auf Alkohol verzichtet – aber nicht auf Charakter. Der Short Street Shiraz alkoholfrei aus dem südafrikanischen Riebeek Valley zeigt, was moderne Entalkoholisierungstechnik leisten kann.
Die Riebeek Valley Wine Co. liegt im Swartland, einer der aufregendsten Weinregionen Südafrikas: heißes Klima, alte Böden, kräftige Rotweine. Der Short Street ist die alkoholfreie Linie des Weinguts – gemacht für alle, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf einen ernstzunehmenden Rotwein.
Der Alkohol wird per Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen entfernt, um die flüchtigen Aromen zu schonen. Im Glas zeigen sich rote Kirschen, Brombeere und ein Hauch dunkler Pflaume, dazu orientalische Gewürze – Zimt, eine Spur Pfeffer – und ein leiser Tabak-Unterton im Abgang. Der Körper ist für einen entalkoholisierten Wein überraschend rund, der Abgang weich und anhaltend.
Temperatur: 16–18 °C servieren.
Passt zu: Lammkotelett mit Rosmarin, gegrillte Aubergine, kräftiger Pasta mit Tomatensauce oder Grillabend ohne Alkohol.
Das Riebeek Valley im südafrikanischen Swartland ist kein einfaches Pflaster – die Sonne brennt, der Wind peitscht, und nur die Stärksten überleben. Genau das macht die Weine der Riebeek Valley Wine Co. so besonders: Sie tragen den Charakter dieser rauen, ehrlichen Landschaft direkt ins Glas.
22 Winzerfamilien bewirtschaften hier teils uralte Rebstöcke, die dem trockenen Klima trotzen und dafür mit unvergleichlicher Tiefe und Persönlichkeit belohnen. Von kraftvoll-eleganten Kasteelberg-Weinen bis hin zu leichten, fruchtigen Tropfen der Montino-Linie – hier findet jeder seinen Moment.
Lass dich vom Entdeckergeist des Swartlands mitreißen.
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