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Henriques & Henriques

Sercial Aged 10 years 20% vol Finest Dry Madeira

Trockener Madeira von Henriques & Henriques mit 20 % vol. Nussige Aromen, Zitrus und feine Würze, am Gaumen straffe Säure und salziger Nachhall. Gut gekühlt als Aperitif, dazu Meeresfrüchte, Brühen oder luftgetrockneter Schinken.

Angebot38,99 €51,99 €/l 0,75 l

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Sercial Aged 10 years 20% vol Finest Dry Madeira

Sercial ist die trockenste und straffste Stilrichtung unter den Madeiras, und dieser zehnjährige von Henriques & Henriques zeigt sie mit klarer Kontur. Wer Madeira bisher für schwer und süß hielt, bekommt hier das Gegenteil: Spannung statt Wucht.

Henriques & Henriques gehört zu den traditionsreichen Madeira-Häusern auf der portugiesischen Atlantikinsel und wurde 1850 gegründet. Die Rebsorte Sercial reift spät und bringt Weine mit hoher, lebendiger Säure hervor. Als aufgespritzter Wein steht er bei 20 % vol, die Angabe 10 Years verweist auf das Alter dieses Madeiras.

Im Glas zeigen sich nussige Töne und Zitrusschale, dazu eine feine Würze. Am Gaumen ist er trocken, die Säure wirkt straff, und eine salzige Spannung trägt den langen, präzisen Nachhall. Genau diese Struktur macht ihn so vielseitig am Tisch.

Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 12 °C als Aperitif. Zum Essen passt er zu klaren Brühen, geröstetem Gemüse, Meeresfrüchten oder luftgetrocknetem Schinken.

Herkunft Madeira, Portugal
Geschmack Halbtrocken
Alkohol 20 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Madeira
Alkoholgehalt 20 % Vol.
Säuregehalt 5,8 g/l
Geschmack Halbtrocken

Alternativen