Schild Gimmeldingen GG VDP.Grosses Gewächs - QW Pfalz Weingut A. Christmann
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Deutschland
Pfalz
Spätburgunder
Weingut A. Christmann

Schild Gimmeldingen GG VDP.Grosses Gewächs - QW Pfalz Weingut A. Christmann

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Spätburgunder vom terrassierten Kalkriff des Gimmeldinger Schild, Südost-Hang mit rund 20 % Steigung. Kalkmineralisch und präzise, mit Druck, Finesse und vielschichtiger Reife. Ein Grosses Gewächs vom Weingut A. Christmann aus der Pfalz.

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Schild Gimmeldingen GG VDP.Grosses Gewächs - QW Pfalz Weingut A. Christmann

Ein Spätburgunder von nur 0,8 Hektar: Der Schild Gimmeldingen von Weingut A. Christmann ist ein trockenes VDP.GROSSES GEWÄCHS®, das Kalkmineralik mit Druck und Finesse verbindet.

Der Schild liegt als terrassierte Parzelle auf einem Kalkriff im Gimmeldinger Biengarten, abgegrenzt durch eine zehn Meter hohe Böschung. Der Boden ist tertiärer Kalkmergel, die Neigung beträgt rund 20 %, die Ausrichtung Südost. Morgensonne wärmt die Reben früh auf, die Steinmauern geben nachts Wärme ab. Schon in den 1930er-Jahren zählten die Weine dieser Lage zu den teuersten des damaligen Weinguts Joh. Fried. Reis. Seit 2023 trägt der Wein das GG-Prädikat.

Die Reben wurden 2011 gepflanzt, ein Teil wurde 2021 umveredelt. Geerntet wurde im September 2023, zu 100 % per selektiver Handlese in kleine Kisten. Der Ausbau erfolgte mit Maischegärung und 20 % Ganztrauben, danach reifte der Wein 17 Monate im Barrique und wurde im Mai 2025 gefüllt. Im Glas zeigt er sich präzise und vielschichtig, mit einer klaren kalkmineralischen Zeichnung.

Wir empfehlen ihn bei etwa 16–18 °C, nach Belieben vorher karaffiert. Er passt zu Entenbrust, geschmortem Kalbsbäckchen, Pilzgerichten oder gereiftem Bergkäse.

Rebsorte Spätburgunder
Herkunft Pfalz, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Rebsorte Spätburgunder
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Säuregehalt 4,9 g/l
Restsüße 0,1 g/l
Geschmack Trocken

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