Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 0.75L

Ein Sauvignon Blanc, der die Stärken Südtirols konsequent nutzt: Die Weinberge von Franz Haas liegen zwischen 400 und 800 Metern Höhe – genug Temperaturgefälle, um die Aromatik zu schärfen und die Säure zu bewahren.

Das Weingut Franz Haas gehört zu den renommierten Adressen im Alto Adige. Die Kombination aus alpinem Klima, intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten ergibt Trauben mit langer Reifezeit und konzentriertem Aromaprofil – typisch für diese Region, die seit Jahrzehnten zu den besten Weißweinlagen Italiens zählt.

Im Glas zeigt der Sauvignon klare Zitrusnoten, grüne Stachelbeere und einen Hauch frischer Kräuter. Die Säure ist lebendig, der Körper schlank, der Abgang trocken und präzise. Kein schwerer, buttriger Stil – sondern ein Wein mit Zug und Frische.

Trinktemperatur 8–10 °C. Gut zu Ziegenkäse, Spargel mit Vinaigrette, gebratenem Saibling oder leichten Pasta-Gerichten mit Kräutersaucen. Jetzt trinken oder bis 2027 lagern.