Sancerre Comte Lafond Rouge AC Sancerre 0.75L

Sancerre ist vor allem als Weißwein-Appellation bekannt — doch auf den Kalkstein- und Kreideböden rund um die Stadt wächst auch Pinot Noir, der eine ganz eigene Handschrift entwickelt. Der Comte Lafond Rouge von De Ladoucette zeigt, warum Rotsancerre unter Kennern so begehrt ist: leichtfüßig, präzise, mit einer Frische, die man im Burgund so selten findet.

De Ladoucette ist eine der prägenden Adressen im Loire-Tal. Das Haus steht für sorgsam selektierte Trauben aus den besten Lagen der Appellation und einen Stil, der Eleganz über Fülle stellt. Beim Comte Lafond Rouge gilt das in besonderem Maß: Pinot Noir auf Sancerre-Böden ergibt Weine mit schlankem Körper, klarer Frucht und einer mineralischen Ader, die an den Untergrund erinnert.

Im Glas leuchtet er in hellem Rubinrot. Die Nase zeigt Sauerkirsche, Himbeere und frische Erde, dazu ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen wirkt er schlank und lebendig, mit feinen, seidigen Tanninen und einer kühlen Säurelinie, die den Abgang lang und klar hält.

Am besten trinkst du ihn leicht gekühlt bei 14–16 °C — das bewahrt die Frische und hebt die Mineralität. Dazu passt Lachsforelle aus dem Ofen, Ziegenkäse aus der Loire oder ein Sommermenü mit Rote-Bete-Salat und Walnüssen.