Rosé di TreRose Toscana

Ein toskanischer Rosé, der mehr Substanz mitbringt als man auf den ersten Blick erwartet: zwölf Monate Eichenfassreifung geben dem Sangiovese eine Tiefe, die bei dieser Kategorie selten ist.

Die Tenuta Tre Rose liegt in der Toskana und setzt auf Sangiovese als Basis — die klassische Rotrebe der Region, die als Rosé gekeltert eine lebendige Säurestruktur und rote Frucht mitbringt. Zwölf Monate Ausbau im Holzfass sind für einen Roséwein ungewöhnlich und hinterlassen eine spürbare Handschrift.

In der Nase zunächst eine zarte Reduktion, dahinter Zuckermelone, weißer Pfirsich und ein Hauch Erdbeere. Dazu blumige Töne und ein leiser Vanilleschoten-Akzent aus dem Fassausbau. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mit einer angenehmen Harmonie zwischen Frucht und Holz.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Pulpo, Pasta mit Tomatensugo, Burrata mit Rucola oder einem sommerlichen Risotto mit Erbsen und Minze. Auch als eigenständiger Wein zu einem späten Abend auf der Terrasse überzeugend.